Feuilletage croustillant à l'excellent beurre AOP Charentes-Poitou garni d'une crème pâtissière légère à la vanille de Moorea !
Glaçage au choix: saupoudré ou fondant

Le "Tiramisu" est un dessert d'origine italienne à la crème mascarpone sur un biscuit cuillère imbibé au café et saupoudré de cacao.

Le "Mimosa" est un favori local à la génoise avec une crème chantilly au cocktail de fruits.

Deux couches de Caramel fondant au beurre salé à la fleur de sel de Guérande sur un biscuit croustillant aux amandes et au chocolat garni d’une légère crème à la vanille de Moorea. Un gâteau fin et pas trop sucré, bien équilibré comme on l’aime !

Les gâteaux aux mousses de fruits sont légers et rafraîchissants composé de 2 mousses fruitées au choix (fruit de la passion, framboise, fraise, mangue) et de pépites de meringue au chocolat blanc sur une base de biscuit aux amandes.

Le "3 Chocolats" a convaincu ses fans: trois mousses savoureuses & fondantes au chocolat noir, blanc et lait sur un biscuit fin.

Un lit de praliné croustillant entre deux biscuits aux amandes couverts d'une mousse de chocolat au cœur meringué croquant.

La "Forêt Noire" est composée d'une génoise au cacao, de chantilly au chocolat et de cerises juteuses.

Gâteau très gourmand au chocolat garni d'une ganache onctueuse et, maintenant, au coeur crunchy!

Deux lits de génoise imbibés à la fraise garnis de fraises fraîches et d'une crème mousseline à la vanille locale.

Tarte à la fraise / à l'ananas / à la framboise / à la mangue au fond de pâte sablé pur beurre croquante couvert d’une délicieuse frangipane aux amandes et d’une crème pâtissière légère.

Pâte sablé croquante pur beurre garni d'une crème aux citrons locaux cuite gentillement au four.
Au choix: garnie d'une meringue italienne légère.

Idéal pour les grandes fêtes ! Chacun y trouve son bonheur ! Taille unique de 25 personnes.

Pâte sablé pur beurre garnie de choux caramélisés à la crème pâtissière légère à la vanille de Moorea !

Un autre grand classique! Le Paris-Brest est composé d'une pâte à choux aux amandes grillées fourrée d’une crème au praliné gourmande et onctueuse.

Mimosa, Forêt Noire, 3 Chocolats, Mousses de Fruits, Royal, Fraisier...

Pâte feuilletée croustillante garnie de mousse à la vanille & au chocolat

Ajoutez votre photo / photomontage en impression azyme comestible!

Nous réalisons le thème de votre choix à la main en pâte d'amandes ou imprimé sur support comestible (photo, photomontage)...

sur présentoir ou superposés avec option de gâteaux non-réfrigérés & décorations personnalisées

avec ou sans nougatine

choux caramélisés garnis de crème pâtissière à la vanille ou au rhum

- élcairs au chocolat
- éclairs au café
- Paris-Brest au praliné
- tartelettes aux fruits
- tartelettes au chocolat
- choux au rhum
- duchesses à vanille & au caramel