Millefeuille
Millefeuille

Feuilletage croustillant à l'excellent beurre AOP Charentes-Poitou garni d'une crème pâtissière légère à la vanille de Moorea ! Glaçage au choix: saupoudré ou fondant

Tiramisu
Tiramisu

Le "Tiramisu" est un dessert d'origine italienne à la crème mascarpone sur un biscuit cuillère imbibé au café et saupoudré de cacao.

Mimosa
Mimosa

Le "Mimosa" est un favori local à la génoise avec une crème chantilly au cocktail de fruits.

Caramel beurre salé
Caramel beurre salé

Deux couches de Caramel fondant au beurre salé à la fleur de sel de Guérande sur un biscuit croustillant aux amandes et au chocolat garni d’une légère crème à la vanille de Moorea. Un gâteau fin et pas trop sucré, bien équilibré comme on l’aime !

Mousses de Fruits
Mousses de Fruits

Les gâteaux aux mousses de fruits sont légers et rafraîchissants composé de 2 mousses fruitées au choix (fruit de la passion, framboise, fraise, mangue) et de pépites de meringue au chocolat blanc sur une base de biscuit aux amandes.

3 Chocolats
3 Chocolats

Le "3 Chocolats" a convaincu ses fans: trois mousses savoureuses & fondantes au chocolat noir, blanc et lait sur un biscuit fin.

Royal croustillant praliné&chocolat
Royal croustillant praliné&chocolat

Un lit de praliné croustillant entre deux biscuits aux amandes couverts d'une mousse de chocolat au cœur meringué croquant.

Forêt Noire
Forêt Noire

La "Forêt Noire" est composée d'une génoise au cacao, de chantilly au chocolat et de cerises juteuses.

Gourmand au Chocolat
Gourmand au Chocolat

Gâteau très gourmand au chocolat garni d'une ganache onctueuse et, maintenant, au coeur crunchy!

Fraisier
Fraisier

Deux lits de génoise imbibés à la fraise garnis de fraises fraîches et d'une crème mousseline à la vanille locale.

Tartes aux fruits frais
Tartes aux fruits frais

Tarte à la fraise / à l'ananas / à la framboise / à la mangue au fond de pâte sablé pur beurre croquante couvert d’une délicieuse frangipane aux amandes et d’une crème pâtissière légère.

Tarte au citron
Tarte au citron

Pâte sablé croquante pur beurre garni d'une crème aux citrons locaux cuite gentillement au four. Au choix: garnie d'une meringue italienne légère.

1/2 Forêt Noire-Mimosa
1/2 Forêt Noire-Mimosa

Idéal pour les grandes fêtes ! Chacun y trouve son bonheur ! Taille unique de 25 personnes.

Saint-Honoré
Saint-Honoré

Pâte sablé pur beurre garnie de choux caramélisés à la crème pâtissière légère à la vanille de Moorea !

Paris Brest
Paris Brest

Un autre grand classique! Le Paris-Brest est composé d'une pâte à choux aux amandes grillées fourrée d’une crème au praliné gourmande et onctueuse.

en forme de coeur
en forme de coeur

Mimosa, Forêt Noire, 3 Chocolats, Mousses de Fruits, Royal, Fraisier...

Gâteau Chiffre
Gâteau Chiffre

Pâte feuilletée croustillante garnie de mousse à la vanille & au chocolat

photos comestibles
photos comestibles

Ajoutez votre photo / photomontage en impression azyme comestible!

Thèmes/Dessins
Thèmes/Dessins

Nous réalisons le thème de votre choix à la main en pâte d'amandes ou imprimé sur support comestible (photo, photomontage)...

gâteaux de mariage
gâteaux de mariage

sur présentoir ou superposés avec option de gâteaux non-réfrigérés & décorations personnalisées

Pièces montées
Pièces montées

avec ou sans nougatine choux caramélisés garnis de crème pâtissière à la vanille ou au rhum

petits fours sucrés
petits fours sucrés

- élcairs au chocolat - éclairs au café - Paris-Brest au praliné - tartelettes aux fruits - tartelettes au chocolat - choux au rhum - duchesses à vanille & au caramel